Page 89 - 茶香印江
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此茗乃尚品
——品牌及荣誉篇
茶是有生命的,就和人一样,每一道茶都有着各自的仪态、格调,还
有灵性。那么,土司贡茶该是印江茶史的一个明星,看上去它烦琐,实则细
致。只是如今它太过古雅,只宜慢慢细品,不宜大声喧哗,交流分享。
回想古人命名茶、评价茶也是丝毫不苟的,名字均高雅有风华:一芽
为连蕊,二芽为旗枪,三芽为雀舌。再细观印江茶中的新明星——“梵净山
翠峰”——看它在茶界显风华,看它在殿堂生风雅,看它在民间宽心肠,均
静美脱俗,有一股清韵之气。陆羽品茶有“嘉”与“不嘉”的标准,而大众
化的口语评价“厚,顺,重,有骨头,有喉香”更适合“梵净山翠峰”,让
人对茶香有着没来由的亲近之意,为它加上许多鲜洁清正的美好想象。印江
茶简约、大方、高洁、仁德的品相,就此定格了。另有“味殊厚”“春味长”
的鲜明风格,正切合了陆羽对黔中茶“其味极佳”的评价。